ごはん
昨晩のおかず
チキンのトマト煮
〜材料〜
手羽先
ホイールトマト
ケチャップ
しめじ
ニンニク
玉ねぎ
下ごしらえや大体の味付けは親がやり、最後の仕上げは俺。
親からなんか一味たりないから、よろしく頼むと。
難しいことを仰る母上。
バジルを加えて煮込んで終了！
このチキンのトマト煮、ズッキーニか茄子を入れて頂くと尚旨い！
おすすめは茄子
今度は時間かけて完熟トマトからトマトソースを作って、チキンをオリーブオイル、ニンニクを潰したもので炒めるなど手もかけて作りたいな��
今朝は残ったものでリゾットをつくる
具は避けて、チキンや野菜の旨味が出たトマトソースに水と塩を少々足して、暖めたあとにご飯を入れて弱火でコトコト。
火を止める直前に粉チーズを入れてかき回して、火を止める
皿に盛ったら、粉チーズとパセリを少々飾りつけで振りかけておしまい��
これまたうまかったよ��
- 2007/10/23(火)|
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